La récolte du thym a commencé, elle ouvre une nouvelle campagne de distillation.
La remise en fonctionnement c'est bien passée. Nous avons profité d'une superbe journée.
Le Thym se récolte en fleur car c'est à cette période qu'il est le plus parfumé et qu'il concentre un maximum de ses principes actifs.
A très bientôt pour la suite de nos aventures.